Deutsches & indisches Catering für private Feiern und Unternehmen im Rhein-Main-Gebiet.
Freuen Sie sich auf ein Buffet, bei dem Ihre Gäste zweimal hinschauen, dreimal nachnehmen – während Sie entspannt mitfeiern und als Gastgeber glänzen.
Von der kleinen Familienfeier bis zum Business-Event mit 600 Personen.
Wenn Gäste ein zweites Mal zum Buffet gehen – oder sogar ein drittes Mal – ist das für uns das schönste Kompliment. Denn genau darum geht es uns: Wir möchten Essen kochen, das nicht nur satt macht, sondern in Erinnerung bleibt. Essen, bei dem man schmeckt, dass es frisch, mit Sorgfalt und von Hand zubereitet wurde.
Ganz egal, ob Sie eine Familienfeier, eine Hochzeit, ein Firmenjubiläum oder eine größere Business-Veranstaltung planen: Das Essen spielt immer eine wichtige Rolle. Es soll schmecken. Es soll zu Ihnen und Ihren Gästen passen. Es soll pünktlich da sein, für alle reichen und am besten genau die Stimmung unterstreichen, die Sie sich für Ihren Anlass wünschen.
Frisch zubereitet, sorgfältig abgeschmeckt und mit dem Anspruch, dass Ihre Gäste gerne noch einmal zum Buffet gehen.
Deutsche und europäische Lieblingsgerichte treffen auf authentische indische Familienrezepte – zusammengestellt so, dass es zu Ihrem Anlass und Ihren Gästen passt.
Während wir uns um das Essen kümmern, haben Sie Zeit für das, worum es bei Ihrer Feier eigentlich geht: Ihre Gäste und einen Tag oder Abend, den Sie selbst genießen können.
Gutes Essen für konzentrierte Köpfe.
Vom Frühstück über Fingerfood und Lunch bis zum Buffet: Wir kümmern uns um
die Verpflegung, damit Sie sich auf Ihr Meeting, Ihre Tagung oder Schulung
konzentrieren können.
Sie feiern Ihr Team. Wir kümmern uns ums Essen.
Sommerfest, Weihnachtsfeier, Jubiläum oder Mitarbeiterevent: Sie verbringen die Zeit mit Ihren Mitarbeitern und Gästen – wir kümmern uns um das Essen und einen reibungslosen Ablauf des Caterings.
Die schönsten Feste finden mit den richtigen Menschen statt.
Geburtstag, Taufe, Kommunion, Konfirmation oder Gartenfest: Wir kümmern
uns ums Essen, damit Sie Zeit für die Menschen haben, mit denen Sie diesen
Tag feiern.
An diesem Tag sollten Sie alles tun – außer sich ums Catering kümmern.
Vom Empfang bis zum Buffet begleiten wir Ihre Feier kulinarisch so, dass
das Essen zu Ihnen, Ihren Gästen und Ihrem besonderen Tag passt.
Nicht einfach dann, wenn alle satt sind. Sondern wenn Ihre Gäste neugierig vor dem Buffet stehen, verschiedene Gerichte probieren und miteinander darüber ins Gespräch kommen. Wenn sie ein zweites Mal zugreifen, nach Rezepten fragen und sich später noch genau daran erinnern, welches Gericht sie unbedingt noch einmal essen wollten.
Wenn am Ende die Behälter leer sind und Sie von Ihren Gästen hören:
»Das Essen war wirklich etwas Besonderes.«
Genau das ist unser Anspruch: Wir möchten nicht einfach nur Speisen liefern. Wir möchten mit unserem Essen einen Teil zu Ihrer Feier beitragen, an den Sie und Ihre Gäste sich gerne erinnern.
Indische Küche, wie ich sie von meiner Mutter gelernt habe
Ich bin in Goa in Indien aufgewachsen und habe dort das Kochen von meiner Mutter gelernt – nicht aus Kochbüchern, sondern beim gemeinsamen Zubereiten unserer traditionellen Familiengerichte. Mit viel Gefühl, jeder Menge Gewürzen und dem Wissen, das in unserer Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Ich möchte, dass man beim Essen ein Feuerwerk an Aromen erlebt, ohne dass sich dabei ein Gewürz in den Vordergrund drängt. Genau das ist für mich die Kunst der indischen Küche.
Und wenn ich ein- bis zweimal im Jahr meine Familie in Goa besuche, gehören Gewürze im Rückreisegepäck für mich einfach dazu. So kommt mit jeder Reise auch ein kleines Stück Heimat mit in meine Küche.
Am meisten freue ich mich, wenn Gäste noch einmal zum Buffet gehen. Oder beim Kelsterbacher Altstadtfest gleich ihre eigenen Behälter mitbringen, um mein Chicken Masala mit nach Hause zu nehmen. Manche sagen sogar, sie kämen nur wegen unseres Essens zum Fest. Ein schöneres Kompliment kann man mir kaum machen.
Und keine Sorge: Indisch heißt bei mir nicht automatisch scharf. Wir besprechen vorher, was Sie und Ihre Gäste mögen. Im Zweifel koche ich lieber angenehm mild – denn gutes indisches Essen muss nicht brennen. Es muss richtig gut schmecken.
Gutes Essen ist Handwerk. Richtig gutes Essen braucht Gespür.
Ich bin gelernter Koch und Hotelbetriebswirt und stehe seit mehr als 35 Jahren in professionellen Küchen. In dieser Zeit habe ich unter anderem in einem First-Class-Restaurant in Kelsterbach gearbeitet und während meiner Zeit in Köln sogar für Tina Turner gekocht. Klingt besonders – war es natürlich auch. Aber ganz ehrlich: Ob Weltstar, Firmenkunde oder Familienfeier, am Ende zählt für mich immer dasselbe: Das Essen muss richtig gut sein.
Ich koche nicht einfach stumpf nach Rezept. Ich schmecke ab, probiere und verfeinere, bis Geschmack, Gargrad und Qualität wirklich stimmen. Und auch bei großen Veranstaltungen behalte ich Ruhe und Überblick – damit Sie sich auf Ihre Gäste konzentrieren und Ihre Feier selbst genießen können.
Besonders gerne erinnere ich mich an eine große Silvesterfeier mit 600 Gästen.
An diesem Abend musste einfach alles gleichzeitig passen, vom Timing bis zum letzten Teller. Offenbar hat es gepasst: Seitdem wird mein Rinderbraten von Gästen als der zarteste bezeichnet, den sie je gegessen haben.
Was währenddessen hinter den Kulissen los war? Das bleibt lieber Betriebsgeheimnis – Hauptsache, der Rinderbraten war auf den Punkt!
Knackige Blattsalate, frisch zubereitet und liebevoll angerichtet – als frische Begleitung zu Ihrem Buffet.
Gerne unterstützen wir Sie bei Ihrer Grillfeier vor Ort. Ob mit Fleisch, Fisch oder ganz Vegan.
Probieren Sie unser aromatisches Hänchencurry verfeinert mit Mango. Eignet sich wunderbar als Hauptgang.
Ein Dessertbeispiel: Bunte Auswahl an Früchten mit einer warmen Schokoladensauce . Eignet sich wunderbar als Dessert.
Knackige Blattsalate, frisch zubereitet und liebevoll angerichtet – als frische Begleitung zu Ihrem Buffet.
Frisch vom Grill direkt auf den Teller – mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen und veganen Varianten passend zu Ihren Gästen.
Aromatisches Hähnchencurry mit fruchtiger Mango und Frühlingszwiebeln – würzig, ausgewogen und auf Wunsch angenehm mild.
Frische Früchte am Spieß mit warmer weißer Schokoladensauce – ein leichter, fruchtiger Abschluss fürs Buffet.
Knackige Blattsalate, frisch zubereitet und liebevoll angerichtet – als frische Begleitung zu Ihrem Buffet.
Frisch vom Grill direkt auf den Teller – mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen und veganen Varianten passend zu Ihren Gästen.
Aromatisches Hähnchencurry mit fruchtiger Mango und Frühlingszwiebeln – würzig, ausgewogen und auf Wunsch angenehm mild.
Frische Früchte am Spieß mit warmer weißer Schokoladensauce – ein leichter, fruchtiger Abschluss fürs Buffet.
Lassen Sie sich von einem unserer Angebotsvorschläge inspirieren und erstellen Sie anschließend Ihr Wunschkonzept.
Unser Catering können Sie bereits ab fünf Personen buchen. Je nach Anlass und gewünschtem Angebot versorgen wir sowohl kleine Feiern als auch große Veranstaltungen mit mehreren hundert Gästen.
Unser Catering können Sie bereits ab fünf Personen buchen. Je nach Anlass und gewünschtem Angebot versorgen wir sowohl kleine Feiern als auch große Veranstaltungen mit mehreren hundert Gästen.
Ja, auf Wunsch stellen wir Ihnen auch erfahrenes Servicepersonal zur Verfügung. Unser Team kümmert sich beispielsweise um das Eindecken, das Servieren, die Betreuung des Buffets und das Abräumen des Geschirrs, damit Sie sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren können.
Ja, Teller, Geschirr, Gläser und Besteck können passend zu Ihrer Veranstaltung gestellt werden. So müssen Sie sich weder um die Organisation noch um ausreichend Geschirr für Ihre Gäste kümmern.
Ja, auf Wunsch können wir Ihnen auch Partyzelte, Tische, Stühle oder Bierzeltgarnituren zur Verfügung stellen. So erhalten Sie nicht nur das Catering, sondern auch die passende Ausstattung für Ihre Feier.
Ja, wir bauen das Buffet fachgerecht bei Ihnen vor Ort auf und sorgen dafür, dass alle Speisen ansprechend und übersichtlich präsentiert werden. So ist alles vorbereitet, bevor Ihre Gäste eintreffen.
Ja, selbstverständlich bieten wir auch vegetarische und vegane Gerichte an. Teilen Sie uns einfach mit, was Sie sich wünschen, dann stellen wir das Catering passend zu Ihren Gästen zusammen.
Am besten fragen Sie mindestens sieben Tage vor Ihrer Veranstaltung an. So bleibt genügend Zeit, um Ihre Wünsche in Ruhe abzustimmen und alles zuverlässig vorzubereiten. Je nach Umfang und Verfügbarkeit sind in manchen Fällen auch kurzfristige Anfragen ab zwei Tagen vorher möglich.
Warme Speisen liefern wir servierfertig in dafür vorgesehenen Buffetbehältern, sodass sie direkt angerichtet und warmgehalten werden können. Fingerfood wird ansprechend auf Platten geliefert und kann ohne weiteren Aufwand serviert werden.
Ja, gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot, das zu Ihrem Anlass, der Gästezahl und Ihren persönlichen Wünschen passt. So bezahlen Sie nur das, was Sie für Ihre Veranstaltung tatsächlich benötigen.